›› 2010, Vol. 10 ›› Issue (1): 173-178.
谭义秋 黄祖强 农克良
TAN Yi-qiu HUANG Zu-qiang NING ke-liang
摘要: 以机械活化60 min的木薯淀粉为原料,采用乙醇溶剂法合成了高取代度的木薯羧甲基淀粉. 通过正交实验优化羧甲基淀粉的合成工艺条件,探讨了反应时间、反应温度、催化剂用量、醚化剂用量、乙醇浓度及淀粉乳浓度等因素对羧甲基淀粉取代度的影响. 结果表明,其合成的最优工艺条件为:反应温度50℃,乙醇浓度90%,反应时间120 min, ClCH2COOH与淀粉摩尔比0.80,淀粉乳浓度35%(w), NaOH与淀粉摩尔比0.80. 在此条件下合成的羧甲基淀粉的取代度为1.24. 并对产物的结构进行了表征.
中图分类号: