›› 2011, Vol. 11 ›› Issue (6): 1038-1043.
乐庸堂 徐岩 穆晓清
YUE Yong-tang XU Yan MU Xiao-qing
摘要: 以不对称还原4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)制备(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯(S-CHBE)为模式反应,从实验室保藏菌种中筛选获得高效生物催化剂近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis) CCTCC M 203011,底物浓度为20 g/L时产物产率达96%,光学纯度(e.e值)大于99%. 底(产)物分别具有对细胞(酶)的毒害作用和对酶促反应的抑制作用,是影响不对称还原反应催化效率的主要因素. 采用水-有机双相原位萃取和分批补料联用策略,原位萃取产物并控制水相底物浓度不高于4 g/L,可将底物浓度提高到60 g/L,产率达95%;同时采用高生物量策略,将产物总体积浓度提高到230 g/L,e.e值保持99%以上.
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