›› 2009, Vol. 9 ›› Issue (2): 344-249.
崔莉 范雪荣 陈坚 堵国成 王平
CUI Li FAN Xue-rong CHEN Jian, DU GUo-cheng, WANG Ping
摘要: 采用SEM, AFM, FT-IR及SDS-PAGE等技术表征了谷氨酰胺转胺酶(Tgase)对不同预处理的羊毛的改性效果. 结果表明,KMnO4预处理主要引起羊毛红外光谱S?O振动区(1000~1200 cm-1)变化,蛋白酶预处理及TGase的作用没有显著改变羊毛的红外光谱吸收. 与H2O2相比,KMnO4与蛋白酶使羊毛鳞片结构破坏,纤维表面的平均粗糙度由12.5 nm升高至24 nm,TGase的作用未明显改变纤维的表面形态. SDS-PAGE电泳分析显示TGase可催化羊毛蛋白间通过共价交联形成聚合物.
中图分类号: