›› 2014, Vol. 14 ›› Issue (2): 319-323.
王璐1 樊星 张冬梅 孙中亮 苏海佳 丛威
WANG Lu FAN Xing ZHANG Dong-mei SUN Zhong-liang SU Hai-jia CONG Wei
摘要: 分别向微藻中加入6种常用溶剂,冰浴超声处理15 min,振荡浸提8 h,提取微藻中的油脂,考察了溶剂的浸提能力. 结果表明,浸提干藻粉与湿藻泥中的油脂可选择不同溶剂,用正己烷浸提干藻粉中油脂,提取率可达71.52%,其中中性脂占75.86%,维生素含量E为1.63%,提取油脂后的藻渣中蛋白质、叶绿素和糖类的保留率分别为55.92%, 61.33%和78.35%,营养成分保留率较高;用正己烷/乙醇混合溶剂浸提湿藻泥中油脂,提取率可达68.31%,其中中性脂占71.65%,维生素E含量为1.87%,提取油脂后的藻渣中蛋白质、叶绿素和糖类的保留率分别为60.56%, 53.27%和80.20%.
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