%0 Journal Article %A 陈孚江 %A 陈坚 %A 刘杰 %A 刘立明 %A 郑巧双 %A 周景文 %T 稀土元素对2-酮基-L-古龙酸发酵过程的影响 %D 2010 %R %J 过程工程学报 %P 750-755 %V 10 %N 4 %X 采用普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonigenium vulgare)与巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)混合菌系,研究了不同稀土离子及其配合物对发酵生产维生素C前体物质2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的影响. 结果表明,各稀土离子对2-KLG合成的最佳促进浓度均约为5 mmol/L,且具有低浓度促进、高浓度抑制的作用规律. EDTA镧、柠檬酸镧均抑制2-KLG的合成,而1 mmol/L草酸镧对其合成代谢有促进作用,使其产量提高6.4%. 摇瓶中添加5 mmol/L La3+,发酵中后期菌体生长状况得到显著改善的同时提高了2-KLG最终产量并缩短了发酵周期. 3.6 L发酵罐中添加5 mmol/L La3+进行分批发酵,平均山梨糖消耗速率和2-KLG生产强度比对照分别提高12.4%和14.8%,发酵周期缩短11.1 %U https://www.jproeng.com/CN/abstract/article_383.shtml