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  2012, Vol. 12 Issue (6): 1008-1013    DOI:
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一株产2-酮基-D-葡萄糖酸菌的筛选鉴定及其发酵优化
牛盼清 杨爱华 杨松鑫 刘立明 陈坚
江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏省无锡市江南大学生物工程学院 江南大学生物工程学院环境生物技术实验室 江南大学工业生物技术教育部重点实验室
Screening and Identification of 2-Keto-D-gluconic Acid-producing Strain
NIU Pan-qing YANG Ai-hua YANG Song-xin LI Zhen CHEN Jian,
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University Lab of Biotechnology, School of Biotechnology, Southern Yangtze University Key Lab. Industrial Biotechnol., Ministry of Education, Jiangnan University
 
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