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过程工程学报  2018, Vol. 18 Issue (2): 434-440    DOI: 10.12034/j.issn.1009-606X.217228
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以江蓠琼脂为原料制备生化琼脂
杜建华1,李 婷1, 倪 辉1,2,3,姜泽东1,2,3*, 肖安风1,2,3, 朱艳冰1,2,3
1. 集美大学食品与生物工程学院,福建 厦门 361021;2. 福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建 厦门 361021; 3. 厦门市食品与生物工程技术研究中心,福建 厦门 361021
Preparation of Biochemical Agar Using Gracilaria Agar as Raw Material
Jianhua DU1,  Ting LI1,  Hui NI1,2,3,  Zedong JIANG1,2,3*,  Anfeng XIAO1,2,3,  Yanbing ZHU1,2,3
1. College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen, Fujian 361021, China; 2. Key Laboratory of Food Microbiology and Enzyme Engineering Technology of Fujian Province, Xiamen, Fujian 361021, China; 3. Research Center of Food Biotechnology of Xiamen City, Xiamen, Fujian 361021, China
 
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